Forret

Mad med smag

Portionsanrettet


Varmrøget laks med dagens grønt, urtedressing og flute

Kr.: 45


pestomarineret røget hellefisk med dagens grønt og rejer,

dressing og brød

kr.: 45


Rødbedemarineret laks med blommer og mandler, hvidløgsmarinerede rejer, tortilla rulle med røget krondyrfilet.  Urtedressing, flute og ristet rugbrød.

Kr.: 50


Koldrøget laks med grønne asparges, rejer, dilddressing og flute

Kr.: 45


Røget ørred med salsa af pærer, rødløg og nødder, dressing og brød

kr.: 45


Varm røget laks, røget hellefisk med mangosalsa og hvidløgsmarinerede rejer.

Urtedressing, flute og ristet rugbrød

Kr.: 50


Rejecocktail med dressing og flute

Kr.: 45


Minitærte m. tomat og feta,  bruchetta med guacamole og enebærrøget okseinderlår,    kyllingesalat med  mangosalsa Sprødt rugbrød, urtedressing og flute

Kr.50



Forretsbuffet


Hel varm røget lakseside med urtedressing

stegt kylling på blandet salatbund, m. melon soltørret tomater, bacon og pinjekerner

Enebærrøget okseinderlår med tyttebærskum

flute

Kr.: 65


Stykker af varmrøget laks med salsa af pærer, rødløg og nødder

torskerilette med æbler og kapers

glas med pesto marinerede krebsehaler og hytteostedressing

flute

kr.: 65


Lakserilette af varmrøget laks

tortillarulle med enebærrøget krondyrfilet

Glas med rejesalat

minitærte med tomat og feta

flute

kr.: 65


Traditionelt portionsanrettet


Tunmousse med salat, rejer og dressing

 kr.: 40

          

Torsk i fad med dressing, æg og rejer

kr.: 45


Tarteletter med høns i asparges

 kr.: 35


Hønsesalat på ananasring

kr.: 35